HOT POT MALA YANG NAGIH

Sobat sekalian, apakah diantara kalian ada yang menggemari makanan pedas?

atau malah kalian makan cabai pakai mi bukan makan mi pakai cabai?🤣😂

Lalu, apakah kalian tahu jika ada beberapa makanan pedas yang termasuk 10 besar makanan terpedas di dunia dan salah satunya ada di China?

 

Salah satu makanan terpedas di dunia memang berasal dari China, yaitu hot pot mala. Hot pot mala ini menggunakan kuah kaldu yang terbuat dari cabai Sichuan, lada Sichuan (mala pepper), dan berbagai rempah-rempah lainnya, sehingga menghasilkan rasa pedas dan麻辣 (má là) yang khas.

Hot pot mala Sichuan

Hot pot mala biasanya dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Cara memakannya adalah dengan merebus berbagai macam bahan makanan, seperti daging, seafood, sayuran, dan jamur, dalam kuah kaldu mala yang mendidih.

Bahan-bahan makanan tersebut dicelupkan ke dalam kuah kaldu selama beberapa detik hingga matang, kemudian dimakan dengan saus favorit.

Sensasi pedas dari hot pot mala ini sangatlah kuat, namun bagi para pecinta pedas, rasa pedasnya justru terasa sangat addictive dan menggugah selera.

Jika kamu ingin mencoba sensasi pedas yang luar biasa, hot pot mala adalah hidangan yang wajib kamu coba.

Berikut beberapa tempat di China yang terkenal dengan hot pot mala-nya:

Chongqing: Kota ini dijuluki sebagai "ibukota hot pot mala" dan terkenal dengan kuah kaldu malanya yang sangat pedas dan berminyak.
Chengdu: Kota ini memiliki banyak sekali restoran hot pot mala dengan berbagai variasi rasa dan tingkat kepedasan.
Xi'an: Hot pot mala di Xi'an biasanya menggunakan lebih banyak rempah-rempah dan memiliki rasa yang lebih kompleks daripada hot pot mala di daerah lain.
Beijing: Di Beijing, kamu dapat menemukan berbagai macam hot pot mala, mulai dari yang tradisional hingga yang modern dengan berbagai topping dan saus yang unik.

Perlu diingat bahwa hot pot mala sangatlah pedas, sehingga tidak direkomendasikan untuk orang yang tidak tahan pedas.

Jika kamu ingin mencoba hot pot mala, sebaiknya mulai dengan kuah kaldu yang tidak terlalu pedas dan tambahkan cabai secukupnya.

Kamu juga bisa memesan saus yang tidak terlalu pedas untuk menetralkan rasa pedasnya.